HACHETTE PRATIQUELivre cuisine LA CUISINE BASQUE

Blanc

Entre montagne et océan, le Pays basque n’offre pas que des paysages à couper le souffle. C’est aussi une terre de tradition culinaire que vingt chefs vous proposent de découvrir à travers 72 recettes dans le livre LA CUISINE BASQUE des éditions Hachette Pratique.

Voyagez de Hendaye à Saint-Jean-de-Luz en passant par Ainhoa et découvrez comment cuisiner les produits du terroir en respectant un savoir-faire traditionnel. LA CUISINE BASQUE, c’est un condensé de recettes proposé par des personnalités qui maîtrisent les saveurs, les épices et la culture locale.

Cultivateurs, maraîchers, éleveurs vous font découvrir des produits typiques du Pays basque. Ces derniers sont ensuite mis en valeur par les chefs locaux qui vous partagent leurs meilleures recettes, qu’elles soient traditionnelles ou familiales. Axoa d’Espelette, piperade, txangurro de crabe, thon marmitako, crumble fraise et fromage bleu de brebis basque : vous avez déjà l’eau à la bouche ? Ce n’est que le début !

C’est une véritable balade gourmande qui vous est proposée au fil des pages du livre de recettes LA CUISINE BASQUE. Une cuisine colorée entre héritage et modernité.

Hachette Pratique est un éditeur spécialisé dans diverses thématiques telles que la cuisine, la santé, les loisirs ou encore le jardin, et s’associe avec des experts pour proposer des livres pointus sur des sujets variés.